安顺特产美食（贵州安顺著名的十大美食）

安顺有着“西部之秀”、“中国瀑乡”等美誉，她是中国优秀旅游城市，这里不仅风景优美，美食也是多不胜数。今天小编就为大家整理了安顺当地十大特色美食小吃，吃货宝宝们千万不要错过哦。

1、爆汁肠旺面

在贵州不少地方都有这道肠旺面，每个地方的做法与口味都有所不同，当然安顺的肠旺面也有它的独到之处，味道上也是在贵州名列前茅。肠旺面在不仅在安顺甚至是整个贵州地区都是赫赫有名的，是一道较为传统的风味面食，其香嫩、面条劲道，香辣，汤汁鲜美，吃上一口让人回味无穷。

2、油炸粑稀饭

油炸粑稀饭，是中国贵州省安顺市的一道名小吃。先将米面搅熟成糊状，盛入碗中，再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去，然后舀上一勺黔中特产“引子”，浇上一瓢滚油便可。油而不腻，内酥外软，十分可口。

3、卷米皮粉

卷米皮粉是关岭自治县传统食品之一，也称花江一绝，可以同花江狗肉媲美。它的特点是薄如纸，白如雪，筋丝好，下锅经得起煮，上嘴有嚼头，醇香诱人，可口如意，食之者无不赞誉。

4、安顺荞凉粉

安顺荞凉粉选用贵州高原特产甜荞加工而成，食用时可切成片，也可刮成条状。佐料很特殊，除一般的酱、醋、葱、蒜、姜、香油、味精外，撒上油炸黄豆、花生米，加上辣椒油和安顺有名的豆腐乳，食之爽滑可口，其味甚佳，有荞子的清香味。

5、安顺裹卷

安顺裹卷又称杨武裹卷，是贵州省安顺市的一道特色小吃，该菜品起源于90年代的安顺市杨武乡，店铺已遍布安顺各个地方；它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。

6、豆腐圆子

豆腐圆子豆腐圆子是安顺的一道传统美食,以豆腐为主要材料,烹饪的做法以炸为主。一口一个的小豆腐圆子,刚炸出锅又香又脆的。豆腐圆子主要做法是以炸为主，家常口味。一个个小豆腐圆子在沸腾的油锅里翻滚着，刚炸出锅时又香又脆，外皮上还会滋啦滋啦的响着。

7、破酥包

破酥包是安顺一种有名的小吃，以酥软、口味多著称，走在安顺的大街小巷，破酥包的身影随处可见，别看它的个头不大，但软糯咸鲜，皮薄且层次分明，层层掰开，香味扑鼻。

8、安顺丝娃娃

丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。

9、安顺辣鸡粉

说到安顺的美食小吃就不得不提到安顺旧州的辣鸡粉，其辣鸡粉就是用辣子鸡当作臊子来食用的面或粉。其正宗的辣鸡粉油色红亮，鸡肉鲜美，米粉劲道爽口，尤其是喜欢吃辣的小伙伴一定不要错过，保证您吃一次就爱上。

10、镇宁波波糖

镇宁波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做给孙子吃的一种点心，在当时乡下叫作婆婆糖。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。2010年9月30日，原国家质检总局正式批准对“镇宁波波糖”实施地理标志产品保护。